Topinambur: Die gesunde Knolle der Indianer ist wieder gefragt

vom 27. Oktober 2009:

Die kartoffelähnliche Topinambur-Knolle, die bereits Anfang des 17. Jahrhunderts nach Europa kam, wird in der Küche wieder neu entdeckt. Sie ist kalorienarm, ballaststoffreich und wird besonders geschätzt wegen ihrem edlen, fein-nussigen Geschmack der an Artischocken erinnert. Lesen Sie mehr…

Quelle: www.proplanta.de

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