Thunfisch-Sushi ist voller Quecksilber

vom 30. April 2010:

Ist das beliebte Sushi gesundheitsgefährdend? Laut einer amerikanischen Studie lauern in rohem Thunfisch bedenklich hohe Werte von Quecksilber. Dieses Schwermetall kann die Gesundheit schädigen. Bei manchen Thunfischarten übersteige der Quecksilbergehalt bis um das Dreifache die von der US-Umweltbehörde festgesetzte Obergrenze. Lesen Sie mehr…

Quelle: www.welt.de

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