Neuer stark krebserregender Stoff in Chips nachgewiesen

vom 25. August 2008:

Nicht nur das vor sechs Jahren in Kartoffel-Chips entdeckte Acrylamid sei krebserregende, sondern auch das weitaus gefährlichere Glycidamid. Beides entsteht beim Erhitzen von Kartoffelprodukten und kommt somit auch in Pommes Frites vor. Lesen Sie mehr…

Quelle: Focus online

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