von Richard Béliveau & Denis Gingras.

Untertitel: Nahrungsmittel gegen Krebs: Nahrungsmittel gegen Krebs. Das Immunsystem stärken und gezielt vorbeugen

Dieses Buch präsentiert die aufsehenerregenden Erkenntnisse zweier Molekularmediziner. Auf biochemischer Ebene haben sie den genauen Zusammenhang zwischen Ernährung und Krebs erforscht und können für Erkrankte sowie in der Prävention erstmals verlässliche Anhaltspunkte für die tägliche Ernährung vermitteln. Ihre Untersuchungen zeigen zweifelsfrei, dass der Verzehr von ganz bestimmtem Obst und Gemüse ein Schlüsselfaktor zur Reduzierung des Krebsrisikos ist und sogar Mikrotumore töten kann!
Außer Obst und Gemüse gehören zur optimalen Ernährung beispielsweise auch grüner Tee, Rotwein, Kurkuma oder Schokolade, die allesamt beachtliche Mengen krebshemmender Inhaltsstoffe besitzen. Diese und weitere geeignete Nahrungsmittel werden im vorliegenden Buch konkret erläutert. Ein außergewöhnliches Informations- und Selbsthilfebuch, anschaulich geschrieben, mit vielen praktischen Tipps für den Alltag. Mut machend, präventiv.

Über den Autor
Prof. Dr. med. Richard Béliveau zählt zu den führenden Medizinern im Bereich der Krebsforschung. Er ist Professor für Biochemie sowie Inhaber des Lehrstuhls für Krebsprävention und -behandlung an der Université Québec in Montreal; Professor an der medizinischen Fakultät der Université de Montréal und Inhaber des Claude-Bertrand-Lehrstuhls für Neurochirurgie; außerdem Leiter des Labors für Molekularmedizin im Krebsforschungszentrum Charles Bruneau des Hospital Sainte-Justine, Montreal.

von William L. Wolcott und Trish Fahey.

Untertitel: Metabolic Typing – die passende Ernährung für jeden Stoffwechseltyp.

Jeder is(s)t anders! Ernährung maßgeschneidert.
Es ist Zeit zum Umdenken: Nur die individuelle Ernährung, die auf den eigenen Stoffwechsel-Typ abgestimmt ist, garantiert Idealgewicht und stabile Gesundheit. Für alle, die an gesunder Ernährung interessiert sind, Ernährungsberater und Ernährungswissenschaftler. Es gibt viele Ernährungsarten, die Gesundheit und Leistungsfähigkeit versprechen. Und jede hat ihren Platz und funktioniert – nur eben nicht für jeden. Der Grund: Menschen unterscheiden sich in vielen Facetten ihres Stoffwechsels. Was für den einen gesund und leistungsfördernd ist, ist dem anderen abträglich. Diese neue Methode bestimmt die vielen individuellen Facetten des eigenen Stoffwechsel-Typs mit einem umfangreichen Fragebogen zum Selbstauswerten. So kann jeder die Ernährung finden, die ihm entspricht und gut tut.

Autorenportrait
William L. Wolcott ist derzeit die führende Autorität auf dem Gebiet der typgerechten Ernährung. Er arbeitet seit 20 Jahren mit dieser einzigartigen Methode und hat sie zu ihrer heutigen Form entwickelt. Trish Fahey hat sich als Autorin und Forscherin auf alternative Methoden der Gesundheitsförderung spezialisiert.

von Ursula Wetter.

Untertitel: Metabolic Typing – ein praktischer Ratgeber mit 60 Rezepten

Allmählich setzt sich die Erkenntnis auch bei uns durch: Jeder Stoffwechsel ist individuell, und je nach Stoffwechseltyp wirken sich die verschiedenen Nährstoffe (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiße) bei jedem Menschen anders aus. Was der eine gut verwertet, kann beim anderen im Nu zu unerwünschten Pfunden oder zu gesundheitlichen Störungen führen. Die Lösung bietet die richtige, dem individuellen Stoffwechseltyp angepasste Ernährung.

Auf der Grundlage früherer Forschungen fasste der amerikanische Ernährungsspezialist William L. Wolcott die verschiedenen Teilaspekte unserer biologischen Individualität erstmals zu einem komplexen, umfassenden, in sich stimmigen System zusammen, dem Metabolic Typing. Dieses System hat sich seit mehr als 25 Jahren in der Praxis bewährt und entwickelt sich inzwischen auch bei uns zur neuen maßgebenden Basis jeder erfolgreichen Diät- und Ernährungsberatung.

Das Buch beschreibt detailliert die Grundlagen des Metabolic Typing: Verbrennungstypen, Nerventypen, Drüsentypen, Blutgruppentypen, ihre jeweiligen Ausprägungen und Wesensmerkmale. Ein Fragebogen ermöglicht die Bestimmung des eigenen Stoffwechseltyps. Für jeden Stoffwechseltyp gibt es einen Wochenmenüplan mit jeweils rund 25 feinen, alltagstauglichen Rezepten, dazu eine ausführliche Liste der empfohlenen Nahrungsmittel und praktische Hinweise zum typgerechten Kochen.

Das umfassende Grundlagen- und Rezeptbuch zur Ernährung nach dem Stoffwechseltyp.

von Karin Stalzer und Christina Szalai.

Untertitel: Eine individuelle Ernährung, die glücklich und zufrieden macht: Fünf Elemente für den Stoffwechseltyp

In diesem Buch wird die Chinesische Ernährungslehre erstmals um eine besonders für den westlichen Menschen wichtige Komponente erweitert: den individuellen Stoffwechseltyp. Er ist Indikator dafür, welche Nahrungsmittel und Nahrungskombinationen wir vertragen und erst wenn wir ihn definiert haben, macht es Sinn, die Prinzipien der Fünf-Elemente-Lehre anzuwenden. Dieser innovative Ernährungsratgeber stellt zunächst anhand fünf fiktiver Figuren, die uns durch das gesamte Buch begleiten, die Lehre der Fünf Stoffwechseltypen vor. Im Anschluss können wir in einem umfassenden Praxisteil unseren individuellen Stoffwechseltyp herausfinden. Im dritten Teil erfahren wir, wie das Wissen um unseren Stoffwechseltyp sich optimal mit der Chinesischen Ernährungslehre verbinden lässt.

Dr. Karin Stalzer und Christina Szalai verraten Tipps und Techniken für eine Ernährung nach Maß, die uns fit, ausgeglichen und vor allem gesund hält. Der Clou: 182 schmackhafte Rezepte auf Basis der Chinesischen Ernährungslehre, die auch für Ungeübte leicht nachzukochen sind.

Ein ungewöhnliches und mitreißend geschriebenes Ernährungsbuch, das gleichermaßen Lust aufs Lesen wie auf lukullische Genüsse macht!

Über den Autor
Dr. jur. Karin Stalzer, Jahrgang 1959, war als Juristin dreizehn Jahre in der freien Wirtschaft tätig, ehe sie ihrer Lebensvision folgte und sich zur Ernährungsberaterin nach den fünf Elementen gemäß der Traditionellen Chinesischen Medizin ausbilden ließ. Sie praktiziert in Wien und ist Gründungsmitglied der Gesellschaft für Ernährung nach den fünf Elementen G5.

Christina Szalai, geb. 1962 in Berlin, Ausbildung zur Ernährungsberaterin nach der Wiener Schule für Traditionelle Chinesische Medizin. Gründungs- und Vorstandsmitglied der Gesellschaft für Ernährung nach den Fünf Elementen in Wien. Seit 2001 führt sie in Wien eine eigene Praxis als Ernährungsberaterin mit umfangreichem Seminarprogramm zu den Schwerpunktthemen TCM und Metabolic Balance.

von Edmund Schmidt & Nathalie Schmidt.

Untertitel: Orthomolekulare Prävention und Therapie

Therapie mit Mikronährstoffen. Die orthomolekulare Medizin bietet fundierte und leicht umsetzbare Therapiekonzepte zur Prävention und Therapie chronischer Erkrankungen, die sich sowohl in die naturheilkundliche als auch schulmedizinische Therapie integrieren lassen. Der Leitfaden Mikronährstoffe liefert die biochemischen, pharmakologischen und klinischen Grundlagen und sichert die erfolgreiche praktische Umsetzung: Empfehlung biologisch aktiver Nährstoffe statt der überholten Hochdosistherapie Praxistipps zu Diagnostik, Dosierung, Einnahmezeiten, ernährungstherapeutischen Ergänzung Tabelle zu Referenzwerten und Wechselwirkungen Präparateliste, Bezugesquellen

von Peter Königs.

Das fette Plus der Kokosnuss. Mit Kokosfett ist schlank werden ganz einfach, nehmen Sie es als Ersatz für andere Fette! So kriegen Sie Ihr Fett weg! Für alle, die sich für gesunde Ernährung interessieren, für neugierige Hobbyköche und auch für Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsberater. Viele glauben, alle gesättigten Fettsäuren seien ungesund und man solle stattdessen möglichst viele ungesättigte Fettsäuren mit der Nahrung zu sich nehmen. Peter Königs räumt mit diesem weit verbreiteten Vorurteil auf! Die gesättigten Fettsäuren der Kokosnuss sind nämlich ausgesprochen gesund. Sie stärken die Immunabwehr und bieten Pilzen, Bakterien und Viren Paroli. Wer genügend davon isst, kann sogar damit abnehmen! Der Autor gibt auch praktische Tipps zur Verwendung des Fettes in der Körperpflege und in der Küche.