Ist Glutamat ein Gesundheitsrisiko?

vom 21. August 2010:

Glutamat als Geschmacksverstärker wird von der Lebensmittelindustrie in fast jedes Fertigprodukt gemischt. Grundsätzlich gefährlich ist dieser Stoff nicht. Unser Körper produziert ihn sogar selbst und braucht ihn für die Verdauung und als Energielieferant. Doch ob das künstliche Glutamat für unseren Körper gesundheitsschädlich ist, wird noch überprüft. Lesen Sie mehr…

Quelle: www.derwesten.de

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