Das Comeback des Fetts

vom 01. April 2010:

Fast ein halbes Jahrhundert haben Wissenschaftler sich stets für fettarmes Essen ausgesprochen. Sahne, Butter und rotes Fleisch würden Übergewicht fördern und somit das Risiko, an Diabetes zu erkranken, erhöhen. Forschungsgruppen aus den USA haben nun herausgefunden, dass es keinerlei Zusammenhänge zwischen fettarmen Essen und längerem und gesünderem Leben gibt. Nur Transfette werden als schädlich eingestuft. Lesen Sie mehr…

Quelle: www.stern.de

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